冷库，是把需要一定温度所贮藏的物品，在不同温度的适温间内作短期或者长期的储存，目前我过冷库主要是适用于食品的储存作用较多的。那对于食品厂冷库安装设备的建造要求有哪些呢？下面咱们就一起来了解下。

冷库的制冷质量，与前期的建造有着密不可分的关系。水产低温库的温度通常在-20℃以下，如冷库因保温不当、制冷力度不足等造成温度达不到-20℃时，那储存在冷库内的水产品鲜味甚至储存期就截然不同了。

食品冷藏的基础受低温影响，土壤中的水很容易被冻结，冻土的体积膨胀将导致整个建筑结构的地面破裂和变形，严重的会让冷库不能使用。因此，除了有效的保温层外，还必须在保温层下处理低温冷藏地板，以防止土壤冻结。

安装好的抽气系统，食品在冷库中储存一段时间后容易积聚二氧化碳，乙烯和其他气态物质，因此，需要安装良好的抽气系统，以便经常更换新鲜空气，以便于食物的储存和保存。

食品的种类是比较多的，各种性质也是不一样的，所以冷库藏的温度也是有区别的。所以应根据食品种类来设定相应得到贮藏温度要求。如果不能满足贮藏温度条件下会对所储存物品有着相当严重的影响。希望这些可以对大家有所帮助。