水果、蔬菜是我们日常生活中每天都会用到的食物，不过对于它们的保存并非那么简单，就比如说在夏季。在水果蔬菜批发市场这样的大型地方，更是需要一个保鲜冷库进行储存的，那么保鲜冷库里需要哪些设备呢？今天咱们就一起来了解下。

一个完善的保鲜冷库主要设备有四种：制冷压缩机、冷凝器、节流阀与蒸发器，是属于保鲜冷库的核心所在。

1、制冷压缩机是保鲜库中的主要设备，分为全封闭制冷压缩机和半封闭制冷压缩机，一般小型的保鲜库使用的是全封闭制冷压缩机，大中型的保鲜库使用的则是半封闭制冷压缩机。

2、冷凝器是一种新制冷压缩机排出的高温高压气体，制冷剂的热量传递给冷却介质（水或空气），并使其凝结成中温高压液体的热交换设备。

3、因为整个系统是均压的，而制冷系统冷凝部分是高压的，节流阀是控制制冷剂合理分配给蒸发器，让蒸发器处于正常的制冷工作状态。其也叫作膨胀阀，将高压下的液体进行减压，使其成为低压液体。

4、通过液体来吸收保鲜库内散发出的热量并蒸发掉，就得到了降低温度的目的。

保持库内外通道畅通，并采用适当的装卸工具和设备，减少进出次数和开门时间。冷库通道中一般不适合对方物品，对于大型冷库进行装卸货物时，应使用叉车或其他设备，尽量减少操作人员在冷库内作业时间，防止冷库温度波动过大造成不必要的能耗和对食品品质的影响。

能正常地向保鲜冷库中的冷却设备输送液体制冷剂（或载冷剂），且能使制冷剂（或载冷剂）在系统中循环，从而使冷却物工况稳定。能进行调节(应具有一定的灵活性)，以便在工作条件改变时能进行相应的调整，并要保证在个别的机器、设备、管道发生故障时不影响生产;操作管理方便;能保证操作人员和生产安全。